胡麻の薬膳的効能


今日は胡麻についての薬膳的なお話です。 


薬膳では、

黒いものは、「血」を補い、 

白いものは、「潤い」を補う、 

といわれています。 


ですから、 

黒胡麻は「血」を補い、 

白胡麻は「潤い」を補ってくれます。 


黒胡麻は老化と関係が深い「腎」に

作用しますから、 

白髪や更年期に関係する症状に

効果があります。


白胡麻は呼吸器系と関係が深い「肺」に

作用しますから、 

皮膚や喉の乾燥や空咳、

アレルギー症状に効果があります。 


またすった方が吸収が良いので、
なるべくすり胡麻を使ってください。



黒胡麻、白胡麻を

目的によって使い分けて、

薬膳的生活をしてみませんか? 

Cook & Bake Kamakurayama

鎌倉山の薬膳教室

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