発酵ご飯でおもてなし

麹調味料を使った発酵ごはん

左上から、

ひじきと鮭の２種おむすび

キャベツとレーズンのコールスロー

タコのマリネ

サバ缶の味噌カレー和え

スパイシーフライドチキン

ホタテと胡瓜とキウイのサラダ

茄子と長ネギの春巻き

トマトソースのショートパスタ

玉葱麹や塩麹、醤油麹、味噌、甘麹…

発酵調味料を作っておけば、

浸け置くだけ、和えるだけで

麹の旨味が効いた色々なお料理が

出来上がります。

他には、

ニラ麹、えのき麹、カレー麹、レモン麹…

色々あります。

それぞれ特徴があって美味しい

麹調味料です♪

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