２０２５年３月から始まる、第２期「季節によりそう薬膳」の募集の詳細をUPしました。詳細はこちらからご確認ください。募集は公式LINEて１月２６日１８時から先着順に受付させていただきます。全５回シリーズのレッスンは、難しい、美味しくない、敷居が高い、と言われる薬膳を、楽しく美味しく...

◇米粉のネイキッドケーキレッスン　募集中◇◆１１月９日（土）１席　お申込み可能です。◆【米粉のネイキッドケーキ】米粉のスポンジ生地でネイキッドケーキを作ります。使うクリームは、生クリームよりも軽く、胸焼けもしにくい、オーツ麦と豆乳をベースにした植物性ホイップクリームを使います。ネ...

こんにちは毎日暑い日が続いていますね。夏バテされていませんか？さて、今日はちょっとお知らせです。こちらではお伝えしていなかったのですが、通常の薬膳教室とは別にお肌について（主にニキビ）、メルマガにて細々と薬膳的発信をしています。今回、このメルマガを新規登録していただいた方に、「ニ...

9・１１・１月に単発レッスン【からだにやさしい簡単おやつの会】を開催します。お菓子作りが苦手な方でも簡単にできて、さらに、植物性食材をメインにした体にやさしいお菓子をご紹介します。１回目の９月は、【南瓜プリンと白きくらげの糖水】です。南瓜プリンは、砂糖と動物性食材を使わない完全ヴ...

募集終了しました６月単発レッスンのご案内【タルトフランベとノンアルコールモヒートを作る会】思い立ったらすぐに作れる、簡単で美味しいタルトフランベ。基本のつくりかたをマスターすれば、具材を変えて色々なタルトフランベを作れるようになります。ミントをたっぷり使うモヒートは、暑くなるこれ...

こちらの手違いで、レッスンスケジュールが閲覧できなくなっていました。申し訳ございません！今年の薬膳コースレッスン「季節によりそう薬膳」の次回５月開催の「青梅雨の薬膳」の追加募集をいたします。コースレッスンの募集は終了したのですが、有り難いことにちらほらとお問い合わせをいただいてい...

こんにちは！雨の日が続きますね。雨が続くと気持ちがなんとなく沈んできませんか？こんな日は、わたしはバラやジャスミンのお茶を飲みます。軽やかな花のお茶は、気持ちをふわっと軽くしてくれますから。実際に薬膳で花には、「発散、上げる」働きがあり、その働きから「気」を巡らせる効果で知られて...

こんにちは！４月のワークショップのご案内です。（lesson schedule 更新しています）４月はアロマストーンを作ります。アロマストーンは、アロマオイルを染み込ませて香りを楽しむものです。春は気持ちがざわざわしたり、イライラしたりしませんか？香りには心を落ち着かせる効果や気...

春から薬膳を学びませんか？  ちょっと熱苦しいのですが、わたしの薬膳レッスンへの思いを知っていただけると嬉しいです。  今年は薬膳レッスンを隔月５回のコースとしました。 その理由は…、スタートが同じだと、受講していただく皆さんの習...

明けましておめでとうございます。本年もCook & Bake をよろしくお願いいたします。「レッスンスケジュール」に今年のレッスンを載せましたので、ご覧いただけますと嬉しいです。今年はレッスンの形態を少し変えて、年５回のコースレッスンにしました。以前の月１回のレッスンから...

こんにちは皆さんお元気にお過ごしですか。私は先月2023年の対面レッスンをすべて終えました。今年は対面レッスンを大幅に減らし、インスタを使ったレッスンを開いたり、以前から学びたかったヴィーガンスイーツを学んだり、その縁でタルトも学んだり。今後の教室運営についてもいろいろ考えたり。...

＊写真は夏の薬膳レッスンのテーブルです。こんにちは！なかなかこちらのブログを更新できず、気が付けば10月も後半になってしまいました。レッスンのご案内ばかりで恐縮なのですが、11月10日と20日に「初冬の薬膳レッスン」を行います。少しずつお席が埋まってきていますので、ご興味のある方...